豆腐的鈣含量其實取決於製作過程中使用的固化劑。傳統豆腐會加入熟石膏（化學名稱為硫酸鈣）作為凝固劑，這正是其富含鈣質的關鍵⋯⋯繼續閱讀
透過指尖採血檢查血糖，也就是俗稱的「篤手指」，方法是使用無菌針頭刺穿手指尖的皮膚，取一滴血液，然後將這滴血沾到血糖機上的測試紙，⋯⋯繼續閱讀
維他命D能夠促進鈣質吸收，是防治骨質疏鬆不可或缺的要素。研究顯示，維他命D缺乏的現象極為普遍，⋯⋯繼續閱讀
骨質疏鬆是一種令骨骼變薄、變脆的疾病，尤其多見於長者及停經後的女性，患者只需輕微跌倒便可能發生骨折⋯⋯繼續閱讀
血液中的血脂成分可以簡單地分為兩大類：三酸甘油脂和膽固醇。膽固醇進一步細分為低密度膽固醇（LDL-C）和高密度膽固醇（HDL-C）⋯⋯繼續閱讀
每當我遇到成功減肥的病人，我都會問他們：「究竟你點可以做得到嘅呢？」原本以為會聽到什麼獨門秘方，結果他們總是輕描淡寫地說：「食少啲咯，開始咗做運動。」⋯⋯繼續閱讀
BMI（公斤／米2）是透過將體重（公斤）除以身高（米）的平方來計算得出的。在亞洲人群中，BMI ≥ 23至少屬於超重，BMI ≥ 25則為肥胖 ⋯⋯繼續閱讀
168飲食法屬限時飲食法（Time-Restricted Eating）的一種，核心原則為每日僅於連續8小時內進食，餘下16小時保持禁食狀態 ⋯⋯繼續閱讀