給初次使用連續葡萄糖監測儀（CGM）人士的建議

初期數據收集階段

初次使用連續葡萄糖監測儀（CGM）的第一至兩周，建議保持日常的飲食習慣，正常選擇各類食物，無論是健康的還是不健康的食物都要正常攝入，以了解常吃的食物對自己血糖水平的影響。

數據記錄階段

為了將CGM的葡萄糖數據與所進食的食物進行對比，我們需要詳細記錄每一餐所吃的食物。如使用Sibionics CGM，開始進食前，可在應用程式中點擊正下方的「＋」號，選擇「膳食」，選擇早餐／午餐／晚餐／小食；可為食物拍照，也可在「備註」中輸入食物名稱。應用程式會自動記錄此刻為開始進食的時間，並以此計算出各種數據。當中包括這餐的兩小時PPGR(iAUC)。如使用其他品牌的CGM，則可記錄餐前及開始進食後60分鐘（或最高峰）的血糖值。

數據處理與分析階段

• 計算餐後葡萄糖升幅：Sibionics CGM 程式會根據開始進食的時間自動計算出該餐的兩小時PPGR(iAUC) 。此數值意義類等同升糖指數，可以量化每一餐的血糖升幅，以便和其他飯餐作對比。如使用其他品牌的CGM，可以用開始進食後60分鐘的血糖值（或最高血糖值）減去餐前血糖值從而得出該餐的血糖升幅。各種食物對血糖的影響，可以通過它們進食後的PPGR(iAUC) （或血糖升幅）來體現，數值越大，說明該食物對血糖的影響越大。
• 比較同一時段不同食物的升幅：回顧某一時段不同食物的PPGR(iAUC)的數值，例如比較所有早餐的PPGR(iAUC) ，找出PPGR(iAUC)比較小的食物。要注意，同一種食物在早、午、晚餐時段進食可得不同的PPGR(iAUC) ，因為餐後血糖升幅除了取決於食物自身的因素，也和進食的時間有關。因此，甲食物在早餐進食後得出的PPGR(iAUC)只可以和同樣在早餐時段進食的乙食物所得的PPGR(iAUC)比較。
• CGM程式以外的程式記錄數據：可以使用「智抗糖Health2sync」應用程式。該應用程式需要註冊，但其免費功能已經足夠滿足一般使用需求。我們可以將餐前葡萄糖數值和餐後最高血糖值輸入該程式，它能夠計算出這一餐的葡萄糖升幅，還可以添加照片和額外筆記。此外，它還能計算同一時段多天的平均血糖值，例如過去14天早餐前的最高、最低和平均值。

根據分析結果調整飲食

• 選擇PPGR(iAUC)較小的食物：如發現雪菜肉絲通心粉的PPGR(iAUC)比雪菜肉絲即食麵為低，那麼就應盡量選食前者。如持續選擇PPGR(iAUC)低的食物，長遠而言，血糖會比較接近正常水平，這有助於保護身體各個器官免受高血糖的侵害。
• 分析影響升幅的因素：當我們知道某一餐的葡萄糖升幅後，可以分析導致升幅大小的原因，重點關注以下因素：
  • 碳水化合物的份量：比如一碗飯和半碗飯
  • 碳水化合物的種類：例如麵包和通心粉
  • 同時進食的其他營養成分：如白麵包一片和加一隻煎蛋
  • 非水溶性纖維及水溶性纖維的含量：不同食物中纖維的含量
  • 進餐時間：午餐及晚餐後的血糖升幅常常比早餐為高。

常見食物餐後血糖升幅情況

• 升幅較大的碳水化合物食物：白飯、白麵包、經油炸的即食麵、河粉、腸粉，以及含糖量高的食物，如含糖的凍飲和零食、比較甜的水果。
• 升幅較小的碳水化合物食物：粉絲、各種豆類、Soyjoy、意粉（包括通心粉）、烏冬、中式麵、蕎麥麵和米粉。

可參考升糖指數的文章